تصاویر بسیار بسیار زیبا....!!!!
حشره خواری یا entomophagy یا insect-eating هنوز هم در بسیاری از جوامع سنتی در سراسر دنیا رواج داره صرف نظر از اینكه چه احساسی نسبت به حشره خواری داشته باشی شناختن این حشرات همچین خالی از لطف نیست
اول اینكه در شرایط بحرانی مثل قحطی و بی غذایی به كار می آید(کسی چه می دونه شاید یه روز....!!!!) و دوم اینكه تحمل انسان را نسبت به بودن تصادفی یكی از آنها در غذا بالا می برد.
شفیره كرم ابریشم Silkworm pupae
مزه آنها وقتی گرم باشند مخصوصاً وقتی لب سوز باشد باور نكردنی است چینی*ها مزه آنرا دوست دارند.
*كژدم Scorpions
چینی ها كژدم را زنده گرفته و در آب نگهداری می كنند هنگام مصرف آنرا چند دقیقه ای در كنیاك می اندازند تا بیهوش شود سپس دمش را جدا كرده و بقیه را می خورند. كژدم جویدنی و مزه ماهی می دهد.
*حشره استینك Stink bugs
در اندونزی بخصوص بچه*های زیر 10 سال آنرا دوست دارند. این حشره را برشته و كباب شده می*خورند. جویدنی شبیه كرم است برای غذای حاضری عالیه. مزه آن شبیه جویدن تخم آفتابگردان خام می*باشد.
*سجاقك Dragonflies
اندونزیایی*ها شكار آنرا یك نوع تفریح می*دانند. بعد از شكار آنرا در روغن نارگیل سرخ كرده و شبیه آبنبات می*خورند.
*ملخ Grasshoppers
خوردن ملخ در مكزیك رواج دارد. در پخت آن از سیر هم استفاده می*شود.
*رطیل Tarantulas
بصورت داغ و در كامبوج رواج دارد. مزه آن منحصر به فرد است. به........
*موریانه Termites
اسنك مورچه در اوگاندا طرفداران زیادی دارد. شكار آنها هم جالب است. ابتدا تكه پارچه*ای را به طرف در ورودی لانه آنها پرت می*كنند و وقتی مورچه*های سرباز به پارچه بعنوان مهاجم حمله كردند پارچه را بسته مورچه*ها را جمع كرده می*خورند.
*هزار پای ماپینMopane caterpillar
در كشور آفریقایی بوتسوانا Botswan بعد از شكار آنها را از یك طرف فشار داده تا مایع بدنشان خارج شده سپس آب پز می شود.
* Palm grubs
حشره ای كه در پرو بصورت خام خورده می شود
*جیرجیرك Crickets
به مانند ملخ مصرف خوراكی دارد.
کرم حشره ویچتی
استرالیا بیشتر طرفدار دارد و تازه ان خامه ای و خوشمزه است .بیشتر شبیه اجیل با طعم تخم مرغ خام است
سنجاقک
اندونزیایی ها شکار اونو یک نوع تفریح می دانند .بعد از شکار انرا در روغن نارگیل سرخ کرده و شبیه ابنبات می خورند.
لارو غذا
در مکزیک اونو با اسپاگتی می خورند .
موریانه
اسنک مورچه در اوگاندا طرفداران زیادی دارد .شکار انها هم جالب است. ابتدا تکه پارچه ای را به طرف در ورودی لانه انها پرت می کنند و وقتی مورچه های سرباز به پارچه بعنوان مهاجم حمله کردند پارچه را بسته مورچه ها را جمع کرده می خورند.
اینم رستورانی در تایلند!!
قبل از پخت
بعد از پخت
وااااااااااااااااااای غذاهای چینی...............
گشنتون که نیست ُهست؟!!!!
